Lonja

La actividad central de la Cooperativa es la comercialización de frutas y hortalizas procedentes de las cosechas de nuestros socios, que se organiza en dos líneas bien diferenciadas: la Lonja y la Central de manipulación para abastecer a grandes superficies.

La Lonja representa la esencia y tradición de la Cooperativa. Cada tarde, de lunes a viernes a partir de las 16:30 h, se celebra una subasta a la baja en nuestras instalaciones, donde mayoristas y fruteros de la zona pujan por más de 60 variedades de verduras y hortalizas. Todos los productos que entran en la subasta han sido recolectados esa misma mañana por los socios de la Cooperativa, garantizando frescura y calidad en cada lote. Además de la subasta, también realizamos ventas directas a mayoristas y minoristas a precio en firme bajo pedido, adaptándonos a las necesidades de cada cliente.

Desde enero de 2025, nuestra subasta funciona con un sistema digital completamente innovador, diseñado para que los clientes puedan participar de forma sencilla y segura desde el primer momento. Hemos logrado una digitalización total del proceso, eliminando barreras y optimizando cada fase: es accesible desde cualquier dispositivo y lugar, con pujas en tiempo real y respuesta instantánea, fomentando la competitividad. Esto se traduce en un proceso más ágil, transparente y eficiente, alineado con las necesidades actuales del sector.

Resultados destacados:

• 40 % menos tiempo en el desarrollo de cada subasta.
• Más compradores participando, ampliando el alcance de nuestro mercado.
• Mayor eficiencia operativa y optimización de recursos.

Con esta transformación digital, hemos dado un paso decisivo hacia el futuro, mejorando la competitividad y el servicio a todos nuestros clientes.