La VII Piriñaca Las Virtudes & Petaca Chico: Tradición que Sabe a Sur
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Ayer miércoles 13 de mayo, la Cooperativa Ntra. Sra. de las Virtudes se llenó una vez más de sabor, tradición y buen ambiente. La séptima edición de la Piriñaca reunió a socios, clientes, vecinos, amigos y profesionales del sector en torno a uno de los platos más sencillos y sabrosos de nuestra tierra.
El evento contó con la presencia del Consejero de Agricultura, Delegados de la Junta de Andalucía y diversos representantes institucionales, que quisieron acompañarnos en esta jornada de puesta en valor de nuestro producto local.
Un encuentro que sabe a cercanía
La piriñaca es mucho más que una ensalada. Es historia, es familia, es campo y mar en el mismo bol.
Es el sabor del tomate de primor, el pimiento verde y la cebolla de nuestras huertas, cultivados por nuestros socios con el mimo y el conocimiento de generaciones, mezclándose con la textura y el carácter inconfundible del atún rojo de almadraba de Petaca Chico. Productos que se trabajan como antaño, sin prisas, con respeto y sabiendo que lo bueno necesita tiempo.
La unión de estos productos no es casualidad. Es el reflejo de un territorio donde la huerta y el mar se dan la mano, donde quienes cultivan y quienes pescan comparten valores.
Más que un plato
La VII Piriñaca fue una oportunidad para compartir, para recordar que apoyar lo local es cuidar nuestra tierra y nuestra gente, y para demostrar que los mejores sabores nacen del trabajo bien hecho y del respeto por la tradición.
Gracias a todos los que nos acompañasteis, a Los Borriquetes por preparar la piriñaca con tanto cariño, a Petaca Chico por seguir confiando en esta colaboración, a Oleo Conil por aportar su aceite, y a nuestros socios agricultores por seguir cultivando cada día con el orgullo de saber que lo que hacen alimenta y conecta.
Nos vemos en la próxima.
