Pitaya: la “fruta del dragón” gana terreno al tomate en Conil

En un reportaje reciente de La Voz del Sur, se explica cómo la pitaya, conocida también como fruta del dragón, está cobrando fuerza entre los agricultores de Conil, incluyendo socios de la Cooperativa Nuestra Señora de las Virtudes. Aunque el tomate sigue siendo el cultivo mayoritario —con unos 600 socios dedicados—, algunos productores están sustituyendo invernaderos de tomate por plantaciones de pitaya, atraídos por su rentabilidad, baja necesidad de agua y creciente demanda.

Pedro Sánchez, técnico agrícola en Conil, cultiva pitaya en unos 2.000 m² bajo macrotúnel, con varias variedades (piel púrpura, amarilla; pulpa roja, rosa, blanca). Se destaca que su producción puede ofrecer precios entre 6 y 9 euros por kilo, y que este cultivo ya está presente en varias zonas del término municipal.

La pitaya no solo se está valorando por su apariencia exótica, sino también por sus propiedades nutricionales: es ligera, digestiva, antioxidante, rica en fibra, vitaminas del grupo B, minerales y con beneficios para la salud cardiovascular y metabólica. Además, se recoge madura en la mata para asegurar sabor y calidad.

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